Türkiye’de çay yalnızca doğu karadeniz’de yetişir.; ; Çay bahçelerinden yılda 4 kez ürün alınır.; ; Özellikle tiryakiler bilir, çayın ilk hasadı mayıs ayında alınır.; ; Kışı karlar altında geçirdikten sonra en taze hali ile doğaya dönen çay, mayıs ayında en körpe hali ile toplanır.; ; Mayıs ayında toplanan çay, baharın tazeliğini, enerjisini içerisinde barındırır ve lezzetine yansıtır.; ; Şölen özel hediyelik mayıs çayı, ilk mahsul olduğu için antioksidan özelliği en yüksek olan mahsuldür.; ; Bu mevsimde toprak nemli ve çay enerji yüklüdür.;
