Kasap Et Sıyırma Bıçağı Ağız Uzunluğu 15 Cm

Buzlu et ve kırma yapılmamalıdır. ; Bıçaklar kullanıldıktan sonra temizleyip kurulanmalıdır. ; Bıçaklar bulaşık makinesinde yıkanmamalıdır. Bulaşık makinesi bıçağın ağız ve sap kalitesini bozmaktadır. ; Satır kullanımı gibi ağır ve sert koşullarda kullanılmamalıdır. ; Bıçakların ağızları köreldiği zaman usta bileyicilere bilettirerek ağızlarının yanmamasına dikkat edilmelidir. ; Ser zeminler üzerinde (mermer, fayans, kalebodur v.b.) işlem yapılmamalıdır. ; Asitli sebze ve meyvelerin kesiminden sonra (portakal greyfurt v.b.) musluk suyu ile durulayınız ;